Produkter og priser

Klik på vores produkter for at læse mere.

Økologisk oksekød

1/4 standard partering

1/4 standard partering med ben 85 kr/kg

1/4 standard partering uden ben 90 kr/kg

 

1/4 st,partering med ben består af:

Mørbrad
Højrebssteg
Højrebskoteletter (tyndsteg)
Culottesteg eller cuvettesteg og flanksteak
Roastbeef (inderlår)
Tykstegs bøffer
Engelsk bøffer (klumpen)
Gl.dags oksesteg (tykkam)
Bovsteg
Osso buco
Lårtunge
Wokstrimler/småkød (yderlår)

Spidsbryst og tværreb*

Koge/suppeben*

Fars

*Indgår ikke i parteringen uden ben.

-1/4 med ben består af ca. 65-70 kg incl. ca. 20 kg fars og ca. 5 kg ben.

Indmad (frosne tunger, hjerter, lever) indgår ikke i en std.partering, men kan bestilles.

 

 

 

 

1/4 uden ben består af ca. 65-70 kg incl. ca. 25 kg fars.

1/8 standard partering

1/8 standard partering med ben 90 kr/kg

1/8 standard partering uden ben 95 kr/kg

 

1/8 st,partering med ben består af:

Mørbrad

Højrebssteg
Højrebskoteletter (tyndsteg)
Culottesteg eller cuvettesteg og flanksteak
Roastbeef (inderlår)
Tykstegs bøffer
Engelsk bøffer (klumpen)
Gl.dags oksesteg (tykkam)
Bovsteg
Osso buco
Lårtunge
Wokstrimler/småkød (yderlår)

Spidsbryst og tværreb*

Koge/suppeben*

Fars

*Indgår ikke i parteringen uden ben.
I 1/8 st. partering vil de stege der ikke egner sig til deling, blive fordelt (f.eks. culotte el., cuvette og flanksteak)

Pakker

10 kg's luksus pakke - 125 kr/kg

10 kg’s pakke – 125 kr/kg

Pakken indeholder:

4 kg bøffer/steaks af mørbrad, højreb, tyksteg og klumpen, 5 kg fars og 1 kg oksefrankfurtere.

20 kg's luksus pakke - 135 kr/kg

20 kg’s pakke – 135 kr/kg 

Pakken indeholder 13 kg kød fra ryg og bagstykke + 2 kg frankfurtere + 5 kg fars.

-I de 13 kg kød indgår ikke Gl.dags oksesteg, bovsteg, osso buco, spidsbryst, tværreb og koge/suppeben. Ellers samme stykker som i 1/4 – dog mindre portioner.

20 kg's special pakke - 160kr/kg

20 kg’s pakke –  160 kr/kg

Ca. 1,5 kg mørbrad, ca. 3 kg culotte el. cuvette og flanksteak, ca. 5 kg roastbeef, ca. 4 kg tyksteg og ca. 6 kg højrebssteg (tyksteg og højrebssteg kan skæres i steaks efter ønske) – afhængig af dyrets størrelse kan mængden pr. stykke svinge – pakken kan derfor svinge i den samlede vægt.

Se under næste bestillingsdato om det er muligt at bestille denne partering.

Delikatesse

Økologiske oksespegepølser

1 spegepølse – 110 kr

(Frosne)

Oksespegepølserne er på ca.500 gram. De er skærefaste, vakumpakkede, og kan fåes i varianterne peber, hvidløg og chili.

Økologisk oksefars

5 kg’s poser (85 kr/kg) – 425 kr

Farsen er friskhakket af slagteren på leveringsdagen.

500 gram frosset fars  – 55 kr

Den nemme løsning – direkte til fryseren

Farsen indeholder ca. 7% fedt.

 

 

Økologiske oksefrankfurtere

1 kg – 110 kr

(Frosne)

Er lavet af 100% oksekød, og er derfor meget magre, dog uden at være tørre. Frankfurterne er bedst egnet til at blive tilberedt på en grill. Er glutenfri. Indeholder kun kartoffelmel.

Økologisk okseleverpostej

1 okseleverpostej – 30 kr

(midlertidigt udgået)

2 okseleverpostej – 50 kr

500 gram frossen “bag selv” leverpostej..

Specialiteterne produceres ved det økologisk godkendte pølsemageri, Nebelgårdsvej i Silkeborg.

Navigation